Scopri il menu autunnale di Imbufalita

Scopri il menu autunnale di Imbufalita

Cambiano le stagioni, cambia il menu di Imbufalita! Scopri tutte le portate del menu attuale di Imbufalita

Chi ci conosce sa bene qual è la filosofia che accompagna Imbufalita: solo le migliori materie prime di stagione, per tirare fuori il massimo del gusto da ogni portata.

Per questo menu ci siamo lasciati ispirare dall’autunno, dai suoi colori e dai suoi profumi. Dagli antipasti fino ai dolci, ogni piatto cucinato dalla nostra Annalisa saprà raccontare una storia al palato.

Antipasti

Mozzarella di bufala con prosciutto crudo di Parma 18 mesi (12€)

Selezione di salumi calabresi (12€)

Mozzarella di bufala affumicata fritta su crema di broccoletti e acciughe (13€)

Soutè della tradizione con crostini di pane cafone (14€)

Variazione di baccalà: crudo e fritto (15€)

Tacos di cicoli e ricotta (12€)


Primi

Risotto alla 'nduja di Spilinga e stracciatella pugliese (12€)

Pacchero ripieno di ricotta di bufala e basilico con ragù napoletano 13€)

Ciocie, calamari e ceci (14€)

Spaghettone allo scoglio, limone e mollica croccante (15€)


Secondi

Tonno bianco del Mediterraneo marinato agli agrumi scottato con insalatina di finocchio e arance (17€)

Polpo arrosticciato su crema di patate e rosmarino (17€)

Salsiccia e friarielli (15€)

Polpette alla genovese (14€)

Mozzarella di bufala DOP d 250 gr e un contorno di stagione (12€)

Contorni del giorno (6€)

 

Dolci

Cremoso di ricotta di bufala e coulis di cachi (6€)

Pastiera (6€)

Tiramisù (6€)

 


Coperto (2€)

 

Mozzarella di bufala e prosciutto crudo

Mozzarella di bufala con prosciutto crudo di Parma 18 mesi

 

Baccalà crudo e fritto

Variazione di baccalà crudo e fritto

 

Tacos di cicoli e ricotta

 

Risotto alla 'nduja di Spilinga e stracciatella pugliese

Risotto alla 'nduja di Spilinga e stracciatella pugliese

 

Pacchero ripieno di ricotta di bufala e basilico con ragù napoletano

Pacchero ripieno di ricotta di bufala e basilico con ragù napoletano

 

Ciocie, calamari e ceci

Ciocie, calamari e ceci

 

Salsiccia e friarielli

Salsiccia e friarielli

 

Cremoso di ricotta di bufala e coulis di cachi

Cremoso di ricotta di bufala e coulis di cachi

 

Pastiera

Pastiera napoletana

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Imbufalita
prodotti tipici dal Sud Italia

Imbufalita è un ristorante di piatti tipici del sud Italia che seleziona le migliori materie prime tra le piccole aziende d'eccellenza per un mix di tradizione ed innovazione. Menù stagionali, accurata selezione di vini per un'esperienza di gusto unica a Brescia!

CONTATTI

Via San Rocchino 24 - 25123 - Brescia (BS)
info@imbufalita.it
347 425 5797

     

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