Scopri il menu di dicembre

Scopri il menu di dicembre

L’arrivo di dicembre porta con sé anche delle gustose novità, nella nostra cucina. Scopri il nuovo menu di Imbufalita, una coccola per il palato e per gli occhi!

È più forte di noi: quando arriva dicembre portando con sé Natale e inverno pregustiamo già tutto il sapore delle festività natalizie, e ci viene voglia di riscaldare le giornate e colorare l’inverno con dei nuovi gustosi piatti

La nostra Annalisa si muove dietro ai fornelli praticamente ad occhi chiusi. Alza il coperchio di una pentola, e scompare per un attimo dietro alla nuvola di vapore e profumo che questa sprigiona. Difficile non riconoscere quel profumo: è ragù. 

Ma nel menù di dicembre c’è anche tanto mare. Tra crudo di baccalà, polpo fritto, orata e tonno ce n’è davvero per ogni gusto. 

Ti aspettiamo da Imbufalita per farteli assaggiare, ricorda di prenotare il tuo tavolo allo 030 300 309 oppure al 347 425 5797 se vuoi passare da noi. Ci troverai, come ogni volta, a braccia aperte.

ANTIPASTI

Taglieri di salumi (14€)

Tagliere di formaggi calabresi (14€)

Tagliere di salumi e formaggi (14€)

Mozzarella di panatura crispy con salsa alla ‘nduja (13€)

Tacos con polpo fritto con friarielli e maionese piccante 15€)

Crudo di baccalà con mela, arancia e cipolla Tropea (16€)

Polpettine della tradizione (13€)

 

PRIMI

Paccheri ripieni di ricotta e basilico gratinati, con ragù napoletano (13€)

Lasagnetta con carciofi trifolati e salsiccia calabrese (14€)

Rigatone con genovese di polpo (15€)

Risotto alla ‘nduja (12€)

Spaghettone al cartoccio con frutti di mare, gamberi e peperoncini friggitelli (16€)

 

SECONDI

Polpettoncino ripieno di mortadella (15€)

Guancia di maiale brasata con patata al ventaglio, carota glassata (16€)

Coscia di coniglio all’ischitana con scagliuozzo di polenta (15€)

Tortino di patate, baccalà e rape con fonduta di mozzarella affumicata (17€)

Tonno con crema di sedano rapa, croccante di nocciola e rapanelli (18€)

Rotolo di orata e guanciale su letto di patate, broccoletti e 'nduja (18€)

 

DOLCI

Pastiera (6€)

Semifreddo alla nocciola con salsa al cioccolato e rosmarino (7€)

Fiocco di neve (3€)

Cremoso di ricotta di bufala con sablè alle mandorle e coulis di cachi (6€)

 

 

Tagliere di formaggi calabresi

Tagliere di formaggi calabresi


Risotto alla 'nduja

Risotto alla 'nduja


Tonno con crema di sedanorapa

Tonno con crema di sedano rapa, croccante di nocciola e rapanelli


Cremoso di ricotta di bufala con sablè alle mandorle e coulis di cachi

Cremoso di ricotta di bufala con sablè alle mandorle e coulis di cachi

 

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Imbufalita

Imbufalita è la Trattoria moderna nel cuore di Brescia, dove la tradizione si fonde con l’innovazione e si respira aria di casa. L’attenzione per le materie prime, il rispetto della stagionalità di ogni prodotto, e un'accurata selezione di vini ci consentono di offrire un’esperienza di gusto sempre unica, in un ambiente accogliente e ospitale.

CONTATTI

Via Cesare Beccaria 11d, 25121 Brescia BS
info@imbufalita.it
030 300 309

     

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