Le proprietà benefiche del pomodoro

Le proprietà benefiche del pomodoro

 

Partendo da sani principi, il pomodoro è un frutto originario dell’America Centrale, arrivato da noi in Europa solo nel 1540. Oltre a essere buonissimo in quasi tutti i modi e per ogni occasione, racchiude numerosissime proprietà benefiche.

 

 


Inizialmente si credeva che il pomodoro fosse velenoso, e infatti il suo impiego iniziale era molto lontano dalla cucina. Il suo scopo era puramente decorativo, cosa che non riusciremmo neanche a immaginare, vista la quantità di ricette che, per fortuna, ad oggi contiamo. Per non parlare di quanto potesse essere buffo presentarsi alla porta di qualcuno con in dono un delizioso mazzolin di...pomodori rossi!

Ricco di
acqua, sali minerali, vitamine ma povero di calorie, e non a caso principe della dieta mediterranea, il pomodoro possiede numerosi benefici per la nostra salute. Il suo colore rosso brillante lo dobbiamo al Licopene, un potente antiossidante (presente soprattutto nella buccia) che combatte i radicali liberi che negli anni ossidano le cellule.

 



 

Tra le varie caratteristiche di questo delizioso frutto ricordiamo, oltre alle sue proprietà antiossidanti fondamentali per contrastare l’invecchiamento cellulare e i tumori, la sua funzione antinfiammatoria, che rallenta la degenerazione degli occhi in età avanzata.

 


In sostanza, oltre a essere delizioso cucinato in tutti i modi (come non citare il suo importantissimo ruolo da protagonista, assieme alla carne, nel tipico ragù napoletano) e crudo al naturale, il pomodoro risulta essere una vera e propria potenza della natura: combatte l’invecchiamento, protegge la vista, favorisce la digestione e stimola la diuresi. Avreste mai detto che in un solo cibo potessero esserci racchiusi tutti questi poteri?

 

 

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