Imbufalita a Milano in occasione del Cooking Show "Di Gusto"

Imbufalita a Milano in occasione del Cooking Show "Di Gusto"

È stato un grande onore per noi di Imbufalita prendere parte al cooking show che si è tenuto mercoledì 23 Maggio a Milano, per la rassegna “Di Gusto 2018”, un ciclo di appuntamenti mensili per gourmet, giunto alla sua terza edizione!

Milano è una città sempre bellissima, e già solo mettendovi piede l’emozione è stata incontenibile. La serata si è svolta da Presso, Porta Nuova, tra i più raffinati spazi di design milanesi, e per noi è stata l’occasione di presentare anche a Milano la nostra cucina del sud rivisitata con creatività.

La passione che ci accompagna ogni giorno in quello che facciamo non poteva che seguirci fino a Milano, assieme alla forte voglia di condivisione del buon cibo. La serata è stata condotta dalla bravissima giornalista enogastronomica Roberta Schira, che ha accompagnato i presenti nella degustazione delle nostre pietanze.

 

 

 

 

La cucina come un’opera d’arte, questo uno dei nostri motti. Ogni ingrediente con il suo originale accostamento, e ogni materia prima scelta nel pieno rispetto della propria stagionalità, per assicurare un’esperienza culinaria sempre nuova e di qualità, e la nostra Annalisa, che con tutta la sua creatività ci regala delizie sempre nuove, lo sa bene! Ecco i piatti che Annalisa e Gianni hanno cucinato e presentato a Milano:

 

APERITIVO

Crudo di tonno, mozzarella di bufala DOP e mela verde con EVO 100% italiano Pietro Coricelli

Sgombro marinato con sale e zucchero di canna con panzanella al basilico e EVO Colto Pietro Coricelli

 

Altemasi Millesimato Trentadoc 2013 e Altemasi Rosé Trentadoc

10 Luppoli Le Bollicine Rosé Birrificio Angelo Poretti


PRIMO

Mezzi paccheri di Gragnano con cozze, cicoriette selvatiche, pane croccante e EVO Riserva Presidente Pietro Coricelli

 

Lugana DOC La Collina dei Ciliegi

9 Luppoli belgian Blanche Birrificio Angelo Poretti

 

SECONDO

Baccalà su scarole, uvetta, olive taggiasche e mandorle con EVO 100% italiano Pietro Coricelli

 

Lugana DOC La Collina dei Ciliegi

10 Luppoli Le Bollicine Dorata Birrificio Angelo Poretti

 

DOLCE

Il babà in primavera

 

Recioto della Valpolicella DOCG La Collina dei Ciliegi

7 Luppoli la Fiorita Birrificio Angelo Poretti

 

Staff Imbufalita Di Gusto 

 

Annalisa e Gianni di Gusto

 

Imbufalita Cooking Show di Gusto Milano

 

Annalisa dietro ai fornelli

 

Imbufalita Degustazione Di Gusto Milano

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Imbufalita
prodotti tipici dal Sud Italia

Imbufalita è un ristorante di piatti tipici del sud Italia che seleziona le migliori materie prime tra le piccole aziende d'eccellenza per un mix di tradizione ed innovazione. Menù stagionali, accurata selezione di vini per un'esperienza di gusto unica a Brescia!

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