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Il soffritto napoletano

Piatto dalle origini antichissime ed umili, è un ottimo condimento per la pasta o un secondo molto ricco.

La zeppola di San Giuseppe

Dolce tipico della festa del Papà e dell’omonimo santo da cui prende il nome, è una delizia a cui difficilmente si può resistere!

I taralli

Una delizia indiscussa ed inimitabile del patrimonio culinario partenopeo: i taralli nzogna e pepe.

I peperoni imbottiti

 

Piatto della tradizione gastronomica campana, a Napoli vengono chiamati puparuol mbuttunat.

 

La pastiera: Magnatella na risata!

Incredibile dolcezza, grande tenerezza e forte gusto sono le sue caratteristiche: chi la assaggia per la prima volta non può che rimanerne sbalordito.

Curiosity - La mozzarella di bufala

Il termine mozzarella ha origini molto antiche, che risalgono a molto prima dell’anno mille d.C. Deriva dal verbo “mozzare”, che si riferisce al particolare taglio della pasta filata ancora calda, con l’ausilio di indice e pollice per dare la classica forma rotondeggiante al formaggio.

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Imbufalita
prodotti tipici dal Sud Italia

Imbufalita è un ristorante di piatti tipici del sud Italia che seleziona le migliori materie prime tra le piccole aziende d'eccellenza per un mix di tradizione ed innovazione. Menù stagionali, accurata selezione di vini per un'esperienza di gusto unica a Brescia!

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Via San Rocchino 24 - 25123 - Brescia (BS)
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